AppHarvest, avec un nouveau président, se veut une entreprise d'aliments durables

Le nouveau président David Lee va contribuer à tirer parti de l'innovation pour répondre aux attentes et aux demandes des consommateurs en ce qui concerne les problèmes de changement climatique et d'approvisionnement alimentaire

AppHarvest, l'une des principales sociétés AgTech construisant certaines des plus grandes fermes intérieures aux États-Unis, a nommé David Lee en tant que nouveau président à compter du 25 janvier. David Lee rapportera au fondateur et PDG Jonathan Webb.

David Lee a occupé de 2015 à 2019 le poste de COO chez Impossible Foods. Depuis août 2020, Lee est membre du conseil d'administration d'AppHarvest. Dans son nouveau rôle, Lee élaborera des stratégies et s'engagera dans la gestion des opérations, dirigeant les fonctions de vente, de finance et de marketing.

Selon Webb, avec des décennies d'expérience dans les secteurs de la vente au détail et de la consommation, optimisant l'efficacité organisationnelle de Del Monte à Zynga en passant par Impossible Foods, David Lee contribuera à faire d'AppHarvest une entreprise d'aliments durables qui propose des produits américains cultivés de manière responsable avec un impact social.

L'entreprise cultive ses produits en utilisant de l'eau de pluie recyclée à 100% et sans pesticides chimiques. Les fermes d'intérieur AppHarvest sont conçues pour utiliser 90% moins d'eau avec des rendements jusqu'à 30 fois plus élevés que l'agriculture traditionnelle en plein champ sur une même parcelle. En conséquence, la société prévoit de livrer des fruits et légumes plus frais et avec une maturation optimale, ainsi qu'une réduction de 80% de la consommation de diesel pour le transport, par rapport aux produits expédiés du Mexique et du sud-ouest des États-Unis.

«AppHarvest offre une solution optimale pour construire un système alimentaire plus résilient et responsable. Lorsqu'ils auront des options durables, les consommateurs seront la force du marché qui aidera à résoudre les problèmes de changement climatique et d'approvisionnement alimentaire, garantissant ainsi le succès des entreprises qui mettent la planète au premier plan », a commenté Lee.

En janvier, l'entreprise prévoit de commencer la récolte de sa ferme phare, un site de production de tomates de 60 acres (24,28 hectares) à Morehead, Kentucky. AppHarvest a 2 autres sites en construction, l'un de production similaire de plus de 60 acres (24,28 hactares) à l'extérieur de Richmond, Kentucly, et l'autre de production de légumes-feuilles de 15 acres (6,07 heactares) à Berea, Kentucky. La société prévoit également de construire des sites supplémentaires dans le Kentucky et les Appalaches centrales, avec 9 projets potentiels en développement jusqu'en 2025.

AppHarvest est une société de technologie appliquée qui construit certaines des plus grandes fermes intérieures des États-Unis et combine des techniques agricoles conventionnelles avec une technologie de pointe pour cultiver des fruits et légumes abordables et nutritifs à grande échelle. L'entreprise s'attaque à des problèmes clés, notamment une agriculture plus durable, l'amélioration de l'accès pour tous à des aliments nutritifs et la création d'un approvisionnement alimentaire local.

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