Le Pérou a célébré la Journée Nationale de la pomme de terre

Depuis 2005, cette fête nationale a eu lieu pour promouvoir la consommation de pommes de terre dans le pays.

Le Pérou est le berceau des pommes de terre. On estime à environ 3 000 le nombre des variétés indigènes alors que seulement 60 d'entre elles ont été enregistrées. MINAGRI, le ministère de l'Agriculture et de l'Irrigation (MINAGRI ) veut développer l'enregistrement des pommes de terre indigènes afin de ne pas laisser échapper cette ressource génétique nationale et les protéger de futurs actes de "piraterie biologique".

Le ministère indique que la consommation de pommes de terre a augmenté, passant de 76 kg par personne en 2005 à 85 kg en 2013. L'objectif est d'atteindre 90 kg par habitant en 2020.

Le Pérou compte 730 000 petits producteurs de pommes de terre, répartis dans 19 régions, souvent dans les régions montagneuses, la récolte de cette année va atteindre 4,7 millions de tonnes. Les pommes de terre produites sont essentiellement consommées dans le pays (92 %) et seulement 8 % sont exportées.

source : peru this week com, ci potato org