Les fraises de Floride sont en retard

La production de fraises en Floride a été ralentie par la récente vague de froid.

Le temps froid (pour la Floride) n'a pas occasioné de dommages mais a sérieusement ralenti le développement normal des fruits. Le mois de janvier a été un mois très inhabituel, selon les producteurs, avec des petites récoltes. Les prix restent élevés, mais la production commence à augmenter. Les volumes prévus seront au rendez-vous du 14 février (St Valentin), un des pics de demandes.

Florida Strawberry Growers Association prévoit des volumes normaux pour fin février et début mars.

source : the packer com