Prévisions de la production de fraises pour 2021

Les perspectives de la campagne fraise pour 2021 ont été détaillées par le groupe de contact qui a rassemblé des professionnels espagnols, français, italiens et portugais lors d'une vidéoconférence.

Cette semaine s'est tenue par visioconférence la réunion du groupe de contact "Fraise" comprenant des professionnels d'Espagne, de France, d'Italie et du Portugal, organisée par Freshuelva et Fepex. Lors de la réunion, ils ont discuté des perspectives de la campagne de production de fraises pour 2021.

France. Contrairement à l'an dernier qui avait vu de forts volumes dès le mois d'avril, la campagne devrait atteindre son pic à la mi-mai. Les estimations de AOP Fraise de France (Association des Organisations des Producteurs de Fraises de France) pour cette campagne sont d'environ 29 000 tonnes.

Italie. Pour Pietro Ciardiello, de l'OI Ortofruttailtalia, une augmentation de 9% de la superficie est prévue par rapport à 2020, avec un total cette année de 3 962 hectares. Contrairement à l'Espagne qui a l'essentiel de sa production dans la régin de Huelva, la fraise est cultivée dans tout le pays, mais les zones de Basilicata et de Campania regroupent 50% de la superficie totale italienne. L'augmentation de la superficie se verra surtout dans les zones sud, avec une stabilisation dans la zone centre et un léger déclin dans la zone nord.

En ce qui concerne le commerce international, le volume exporté de fraises italiennes en 2020 a atteint 10 672 tonnes, soit 17% de moins qu'en 2019. L'Italie destine une grande partie de sa production à la consommation intérieure, ce qui signifie que le volume des exportations n'est pas très élevé. En 2020 l'Italie a importé 30 364 tonnes de fraises (-27% par rapport à 2019), l'Espagne étant le 1er fournisseur avec 24 890 tonnes (-28% par rapport à 2019).

Portugal. Les responsables du secteur portugais ont indiqué que la superficie de fraises est modeste, environ 323 hectares pour une production de 10 000 tonnes. En 2020 la campagne avait mal commencé à cause de la pandémie mais qu'elle s'était améliorée au fil des mois avec des prix de vente plus élevés que ceux de 2019.

Espagne. Le directeur de Freshuelva, Rafael Domínguez, a déclaré que cette saison, la superficie de fraises avait chuté de 2% passant de 6 217 hectares en 2020 à 6 105 hectares en 2021. Il a ajouté qu'il y aura une plus grande diversité variétale, en particulier dans les variétés précoces qui permettent d'entrer sur le marché plus tôt que les années précédentes.

Concernant 2020, la campagne a été considérée comme compliquée pour l'Espagne, en raison des répercussions liées au Covid, avec une baisse de la production de fraises de 20% ainsi qu'une baisse de la consommation.

source : freshuelva

photo : theguardian