El consumo de productos biológicos sigue creciendo

 

 

La Agencia Bio, agencia para el desarrollo y la promoción de la agricultura bio, plataforma nacional de información, ha dado a conocer sus cifras para el año 2013 de los productos bio. 

 

 

Las compras de los consumidores franceses aumentaron un +9%, alcanzando 4,35 mil millones de euros, lo que representa el 2,5% del mercado total. Esto significa que 1 de cada 4 franceses consume regularmente productos bio al menos 1 vez por semana, y 1 francés de cada 10 los consume todos los días.

 

Dependiendo del sector, la cuota de mercado de los productos bio es más o menos importante: hasta el 15% para los huevos, 9% la leche, 6% para las 14 frutas y verduras más consumidas en Francia (con exclusión de los cítricos y los plátanos). 

 

 

 

Del lado de la producción, al final de 2013 las superficies orgánicas certificadas han llegado a 931.675 hectáreas y 129.892 hectáreas fueron convertidas. Casi el 75% de los productos biológicos que se consumen en Francia se producen en Francia. El porcentaje del 25% importado se compone de los productos que escasean o no están disponibles en la zona, a causa del clima.