La saison de la figue noire de Bursa arrive à sa fin.

Le Président de l’Union des Exportateurs de Fruits et Légumes Frais d’Uludağ, principale zone de production des fameuses figues noires de Bursa, a fait le bilan de cette saison, sur le point de se terminer.

Alors que la saison précédente avait commencé plus tôt que d’habitude, le manque de pluie pendant la période de développement a fait baisser la production d’environ 25 % par rapport à l’année précédente. Cependant, les exportations de figues au mois d’octobre ont été bien supérieures à celle de 2016, avec d’excellents prix de vente obtenus. "AVRUPA PAZARINDA SÜREKLİLİK SAĞLANACAK"    

Alors que le marché européen est déjà un client habitué de la figue turque, l’effort des exportateurs turcs porte sur le marché asiatique, avec des stands de dégustation sur les foires de Hong-Kong, d’où les fruits sont réexportés vers d’autres pays asiatiques.  Ces stratégies de commercialisation, qui ont commencé il y a environ deux ans, portent leurs fruits car elles permettent de faire connaitre les qualités organoleptiques de la figue noire de Bursa.

Selon les chiffres de cette organisation, 460 tonnes de figues noires de Bursa ont été exportées à Hong-Kong cette saison.

Source : www.hurriyet.com.tr