La spectroscopie dans le proche infrarouge pour une évaluation précise de la qualité des kiwis

Felix Instruments qui va participer à Fruit Attraction 2022 à Madrid (Espagne) vous invite à venir les rencontrer sur le salon

 

La spectroscopie dans le proche infrarouge (NIR-near infrare) est un outil essentiel pour mesurer les qualités internes des fruits.

 

Felix Instruments, l'un des plus grands développeurs au monde et fabricants d'appareils de mesure de qualité basée sur la technologie NIR, a récemment partagé une étude réalisée par un groupe de scientifiques de Nouvelle-Zélande, "Interactions of Linearly Polarized and Unpolarized Light on Kiwifruit Using Aquaphotomics", soit Interactions de la lumière linéairement polarisée et non polarisée sur les kiwis en utilisant l'aquaphotomique. 

 

Au cours de cette étude, Damenraj Rajkumar, Rainer Künnemeyer, Harpeet Kaur, Jevon Longdell et Andrew McGlon ont utilisé l'aquaphotomique. L'aquaphotomique est une nouvelle discipline qui fournit un cadre pour comprendre les changements dans le système moléculaire de l'eau. En utilisant l'aquaphotomique, les changements spectraux entre la lumière linéairement polarisée et non polarisée ont été évalués sur 200 kiwis à chair jaune cultivés commercialement. Les mesures ont été effectuées sur différentes configurations de kiwis non pelés (intacts) et pelés (coupés) à l'aide d'un instrument NIR portable, le F-750 Produce Quality Meter de Felix Instruments.