La hausse des ventes de pommes de terre aux Etats-Unis établi un nouveau record

Les ventes au détail de pommes de terre fraîches ont augmenté en valeur (16,4%) et en volume (10,6%). C'est le nouveau record des 5 dernières années

Selon les données de Potatoes USA, de juillet à septembre de cette année, l'industrie de la pomme de terre aux États-Unis vient d'enregistrer de remarquables hausse pour les ventes au détail.

Par rapport à la même période de l'année dernière, de juillet à septembre de cette année les ventes au détail de pommes de terre ont augmenté de 13,6 % en valeur et de 10,6 % en volume. Il s'agit d'un record absolu pour les 5 dernières années.

Certaines catégories comme les pommes de terre mélangées, petites, jaunes, ont augmenté de plus de 20% en volume. Les sacs de 5-pound (2,3 kilos) étaient plus populaires que tout autre format d'emballage, les sacs de 10-pound (4 kilos) ont connu une remarquable augmentation de 22% en valeur et de 20,4% en volume. Les emballages de plus de 10-pound ont vu leurs ventes augmenter en valeur mais ils ont été la seule catégorie à connaître une baisse des ventes en volume avec une chute de 9,1%.

Les pommes de terre congelées ont connu la plus forte augmentation par rapport à l'année dernière, avec une progression de 23,9% en valeur et de 19,7% en volume.