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La consommation de fraises a augmenté de 31%
FJ
En Italie la consommation de fraises a augmenté de 31% depuis 2000.
Dans un de ses derniers rapports, le CSO fait le point sur le secteur fraise en Italie. Le secteur s'est bien redressé grâce notamment aux améliorations variétales, aux développements des techniques et à un calendrier de production varié et étendu.
La consommation de fraises est en constante augmentation depuis une dizaine d'années. Aujourd'hui, les volumes achetés sont supérieurs de 31% à ceux achetés en 2000, et +19% par rapport à 2005, la consommation atteignait 80 000 tonnes en 2012. Les fraises représentent environ 2% des achats de fruits en termes de volume mais 4% en termes de dépenses.
En 2013, la surface de fraises reste stable en Italie avec près de 3 700 hectares. Les cultures de plein champ représente 17% des superficies, les cutures sous abri 83%. Les régions productrices Basilicata (-9% par rapport à 2012), Calabria (-5%.), Sicilia (+1%), Campania (+4%), Bolzano (+5%), Trento (-11%).
source : cso servizi com
