Pas de hausse des prix pour les fraises à Wimbledon

Les fraises à la crème sont l'un des éléments traditionnels du tournoi de tennis de Wimbledon qui se déroule actuellement. Malgré l'inflation et la hausse des coûts de production, les organisateurs ont maintenu le prix de la barquette de fraises à la crème au même prix que lors des éditions précédentes.

 

La barquette de fraises à la crème contenant environ 10 fruits est vendue 2,50 GBP (3,02 USD). Soit au même prix que depuis l'édition 2010 du tournoi. Malgré la hausse des prix des intrants, les organisateurs ont choisi de ne pas répercuter ces hausses pour maintenir les fraises à un prix accessible. 

 

Les fraises servies à Wimbledon proviennent d'exploitations britanniques, situées pour la plupart dans un rayon de 40 miles (64,3 kms). Tous les jours du tournoi, les fraises sont ramassées dès 5h du matin puis acheminées à Wimbledon pour permettre une consommation le jour même de la cueillette.

 

En moyenne à Wimbledon, 8 615 barquettes de fraises sont consommées par jour, soit 28 000 kg consommées sur l'ensemble du tournoi et servies avec plus de 7 000 litres de crème fraîche.

 

Si la barquette de fraises est proposée à un prix abordable, les autres options en restauration et en boissons sont nettement plus chères : ainsi 2 verres de Pimm's, la boisson typique consommée à Wimbledon, coûtent 21 GBP (25,38 USD).

 

 

source : fpcfreshtalkdaily.co.uk