Une année d'aléas climatiques et de contraste pour la production suisse de pommes et de poires

La Suisse a connu divers aléas climatiques (gel, pluie, grêle, vent) qui ont affecté de nombreuses cultures. Pour la production 2021, les pommes devraient atteindre un volume presque similaire à celui de 2020 mais les poires devraient totaliser un volume nettement inférieur. 

 

Selon SOV (Schweizer Obstverband), l'association suisse des fruits, il devrait y avoir une récolte d'environ 120 091 tonnes de pommes de table, soit -1% par rapport à l'année dernière. Ainsi malgré le gel d'avril, les orages de juin et l'été pluvieux, la production nationale de pommes a bien résisté.

 

Cependant, des différences importantes sont à prévoir selon les variétés et les régions du pays. Pour certaines variétés (Gala, Golden Delicious, Braeburn) le volume sera plus important que l'année dernière, pour d'autres variétés  (Boskoop, Idared, Milwa, Elstar, Gravensteiner) le volume sera nettement inférieur à celui de l'année dernière, car ces variétés ont été plus affectées par le gel et subissent le phénomène de l'alternance.

 

Pour la production suisse de poires, les estimations de SOV sont moins positives avec un volume estimé à environ 18 600 tonnes, ce qui représente environ 79% de la récolte 2020. Pour les variétés les plus cultivées, les prévisions annoncent 7 439 tonnes (-10% par rapport à 2020) pour la variété Kaiser Alexander, 3 694 tonnes (-14%) pour la variété Conférence et 2 446 tonnes (-45%) pour la variété Williams.

 

SOV a précisé que ces chiffres sont des prévisions et que la quantité commercialisable pourrait être, au final, inférieure à ces estimations.

 

 

source : schweizerbauer.ch