La pénurie mexicaine fait exploser le prix des citrons

Aux Etats-Unis les citrons verts atteignent des prix jamais vus.

Les exportations mexicaines de limes sont plus faibles cette année. En cause : les conditions climatiques défavorables, les ravages d'une bactérie, et les cartels mexicains de la drogue qui sèment la terreur dans les zones de production. Tous ces facteurs ont entrainé une baisse de la production et mécaniquement une baisse des exportations vers le grand voisin du nord.

Aux Etats-Unis, le citron vert est sur le point de devenir un vrai produit de luxe. Dans le nord-est du pays, le carton de 110 fruits atteint le prix de 120 $, à comparer aux 22 $ demandés au mois de janvier dernier pour le même carton. Certains bars et restaurants ont commencé à facturer le citron 2,00 $ pièce pour l'élaboration des cocktails.

source :  first coast news, boston globe com