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Une qualité jugée exceptionnelle cette année pour le Chasselas de Moissac AOP
France
Monday 11 September 2023
FJ
En ce qui concerne le volume récolté, le Syndicat s'attend à une année en baisse de 25% par rapport à une saison normale aux alentours de 2 600 tonnes (2 439 tonnes en 2022). La qualité est jugée exceptionnelle cette année (Photo : chasselas-de-moissac.com).
En France, la récolte 2023 du Chasselas de Moissac AOP a démarré le 23 août dernier. Le Chasselas de Moissac a été le 1er fruit frais à avoir obtenu une Appellation d'Origine Contrôlée et à être inscrit à l'Inventaire National du Patrimoine Culturel Immatériel depuis 2017.
Cette année les conditions climatiques ont été particulières. Avec des pluies abondantes entrecoupées de périodes assez chaudes mais sans excès, sur la majeure partie de la saison. Alors que l’on aurait pu craindre en juillet une dégradation des grains de raisins par une humidité excessive, le mois d’août sec avec une courte période caniculaire sur la fin de la maturation, a permis de conserver une qualité exceptionnelle. L’absence de stress hydrique a favorisé le développement des grains qui atteignent ainsi un calibre exceptionnel.
En ce qui concerne le volume récolté, le Syndicat s'attend à une année en baisse de 25% par rapport à une saison normale aux alentours de 2 600 tonnes (2 439 tonnes en 2022). L'appellation Chasselas de Moissac AOP compte 185 exploitations sur 409 hectares.
source : rp.deboerio.net
