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Du gingembre biologique et commerce équitable chez FAIRTRASA HOLLAND
La commercialisation de gingembre biologique devient de plus en plus compétitive. Depuis de nombreuses années, Jim Wilson Ruiz García et son équipe de Organic Ginger, au Pérou, exporte ce produit vers Fairtrasa Holland pour la vente aux détaillants européens et aux grossistes biologiques. .
Toutefois, Fairtrasa a insisté sur le fait que les producteurs ont un prix raisonnable pour leurs produits. En conséquence, les ventes ont ralenti un peu, mais c'était pour la bonne cause. "L'objectif de Fairtrasa est d'aider et de maintenir hors de la pauvreté les petits agriculteurs", a déclaré José María Cubero de Fairtrasa Holland. "Donc, si vous commencez à suivre ces prix, vous vous éloignez complètement de cet objectif !" "Heureusement que le volume de gingembre biologique que nous vendons est important. Si nous avions pris part à la concurrence sur les prix, nous aurions pu vendre 2 fois ou 3 fois le volume. Mais encore une fois, pourquoi vendriez-vous à un prix qui ne génère pas de profit et même une perte pour les producteurs? »
Selon Peter Abma de Fairtrasa Holland: "Il est difficile d'expliquer à vos clients pourquoi votre gingembre est de 2 à 5 euros/la boîte plus cher dans certains cas. De plus, les supermarchés sont jugés par le consommateur final et selon lui, du gingembre c'est du gingembre. Et en fait, ils ont raison sur ce point ! "
Décision a été prise d'une solution où les producteurs reçoivent l'argent dont ils ont besoin et où les clients sont informés du pourquoi d'un prix un peu plus élevé dans certains cas. "Ces discussions ont commencé fin 2016", explique José. "Nous avons également discuté avec les producteurs et nous avons examiné toute l'organisation de façon critique. Nous avons travaillé sur une infrastructure améliorée et plus efficace pour réduire les coûts et toutes les parties ont convenu que nous devrions certifier toutes les fermes en Fairtrade (commerce équitable). De cette façon, nous pouvons expliquer pourquoi notre gingembre affiche un prix plus élevé, mais en même temps, nous garantissons la durabilité du produit ! "
"Notre souhait ultime est que la "marque" Fairtrasa soit acceptée comme un certificat social", dit Peter Abma. "Nous n'en sommes pas encore là. Bien sûr, la grande question c'est, est-ce cela sera le cas un jour ? Mais vous avez toujours besoin de rêver, n'est-ce pas? " dit José. "À partir d'août 2017, lorsque la nouvelle récolte au Pérou va commencer, nous pourrons être fiers de dire que nous avons du gingembre biologique et commerce équitable dans l'assortiment. Et ça vous n'avez pas à l'expliquer! "
Contact information:
Fairtrasa Holland BV
ABC Westland 212
2685 DC Poeldijk
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José María Cubero
Peter Abma
