Dans l'état de Michoacán la production d'asperges a progressé de 750%

L'état de Michoacán est connu pour sa remarquable production agricole qui comprend une vingtaine de produits dont il est leader national. Sa production d'asperges était minime mais les données sont en train de changer.

En moins de 4 ans la production d'asperges dans l'état de Michoacán vient de réaliser une performance remarquable.  Selon le Secretariat du Développement rural, en 2013  l'état comptait seulement 50 hectares d'asperges pour une production de 129 tonnes, maintenant les superficies atteignent 175 hectares et la production 1 100 tonnes d'asperges. Soit une progression de 750%.

Production déjà massivement exportée, y compris vers les marchés les plus exigeants. L'état de Michoacán se classe maintenant au 6ème rang des états mexicains producteurs d'asperges. Les autres états du pays qui produisent des asperges : Sonora, Guanajuato, Baja California Sur, Baja California, Querétaro, Michoacán, Coahuila, Nuevo León.

source : cdnoticias com mx, mimorelia com