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PerfoTec ofrece una solución completa para duplicar la vida útil de los productos frescos
VU | PerfoTec BV
PerfoTec se fundó en los Países Bajos en 2004. Bas Groeneweg, director ejecutivo y fundador, ha explorado cómo los envases perforados afinados pueden prolongar la vida útil de los productos frescos. Tres años más tarde, en cooperación con Mundi Laser Technology, Groeneweg diseñó un láser que se adapta a casi todas las máquinas de envasado.
El sistema láser PerfoTec extiende la vida útil de los productos frescos optimizando la permeabilidad del empaque. La permeabilidad de la película es el punto de control clave para la vida útil y la calidad de los productos frescos. La permeabilidad se puede controlar mediante microperforación.
El láser PerfoTec produce una cantidad constante y un tamaño exacto de orificios, que son características esenciales para el envasado de atmósfera modificada activa.
En Fruit Attraction 2021, Fructidor tuvo la oportunidad de entrevistar a Bas Groeneweg, quien explicó la singularidad de las soluciones que ofrece la compañía en la actualidad.
“Mientras están dentro del paquete, los productos frescos todavía inhalan y exhalan CO2 y agua, y luego aparece el ácido. Por esta razón, nosotros y nuestros socios desarrollamos nuevas películas que permiten que el exceso de humedad y CO2 salga a través de la película. Es el mismo principio que funciona para todo tipo de productos frescos. Con nuestra solución hemos duplicado la vida útil de las espinacas frescas, de 7 a más de 14 días. En el caso de los arándanos, la vida útil se amplió de 4 a 8 semanas. Nuestra película es versátil y funciona con diferentes productos”, explica Groeneweg.
