El Grupo Larrère inaugura hoy su estación de Biometanización

Inauguración oficial a Liposthey, al sur de Burdeos (Francia), de la estación de Biometanización del Grupo Larrère.

Esta estación de biometanización, en marcha desde hace algunas semanas, siguie la lógica de la responsabilidad social y medioambiental que anima todos los proyectos del Grupo Larrère. La estación permitirá aplicar los principios de la economía circular con ZERO despilfarro, desde la plantación hasta la expedición de las verduras. Ahora, los residuos generan electricidad y abono verde.

Idealmente instalado en las tierras arenosas de las Landes, el grupo Larrère cultiva una gran variedad de zanahorias durante 12 meses. Tiene una producción anual de 20.000 toneladas de zanahorias. Certificadas Global GAP, como todas las producciones Larrère, las zanahorias  se expiden el mismo día de su cosecha.

Otra estrella de la gama Larrère: CHOUDOU. Caracterizado por su color verde  y su forma plana, Choudou viene de una veriedad desconocida en Francia. Choudou está entre la col y la lechuga, lo que lo convierte en una verdura extremadamente ligera. Se planta manualmente en la tierra y se cosecha y prepara a mano.