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Altess®, la manzana de nueva generación
France
Wednesday 19 February 2014
FJ | Pom' Alpes Sica
La manzana Altess®, producida y comercializada por SICA POM'ALPES, es parte de una nueva generación dispuesta a destronar a la Golden.
Su intenso color amarillo fuera de lo común, se trata de una manzana dulce, fragante y crujiente, y que se conserva muy bien.
En abril de 2008, la marca Altess ® se creó en colaboración entre el SICA POM'ALPES y el viverista Davodeau-Ligonière, creador de la variedad Dalitron. Dalitron, nacida del cruce de las variedades Pilot y Golden, entró en el registro de variedades en 2003. La SICA POM'ALPES tiene las ventas exclusivas en España, Bélgica y Francia.
La manzana Altess ® se cultiva en huertos elegidos entre 300 y 600 metros de altitud, por productores respetuosos de la naturaleza y el medio ambiente. Además, la resistencia a la sarna y al russeting permite una reducción significativa de los insumos. Goza de una trazabilidad óptima.
El color de la piel es de color amarillo limón con una cara de color rosa. Proporciona un gusto equilibrado en azúcar y acidez, la piel es lisa, sin defectos. Es una fruta sana: se puede comer la piel, que es una fuente de vitaminas (A y B). Es igual de buena cocida que cruda. Una vez cortada, la carne no se ennegreze.
Comercialización : de setiembre a junio.
