Cerises : saison atypique toute en contrastes

Contrastes entre régions productrices, contrastes dans la demande, la saison de cerises 2013 est atypique.

Les mauvaises conditions climatiques ont retardé le début de la saison. Des vents violents dans le sud de la France et une persistance de temps frais et humide ailleurs, ont causé des dommages aux fruits. L'offre est hétérogène en qualité et la demande est restée faible bien après le début de saison. Au contraire, les variétés tardives ont profité d'une meilleure météo et d'une demande qui s'est redressée. 

Le Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) estime que la production 2013 va totaliser 40 100 tonnes, en hausse de 32 % comparé à la faible récolte 2012, mais inférieure de 7 % par rapport à la moyenne quinquennale.
 

source : agreste