Anecoop encourage la commercialisation de la papaye verte

Anecoop, la société coopérative espagnole, l'un des leaders de la commercialisation des fruits et légumes, lance un nouveau produit sur le marché, la papaye verte qui peut être consommée comme un légume.

Il s'agit d'un produit dont la consommation est similaire à celle d'un légume. Il est cultivé toute l'année, principalement dans les régions au climat méditerranéen subtropical, comme Almeria et Murcia en Espagne, avec une production maximale concentrée entre janvier et février. Elle se distingue de la papaye mûre à la fois par sa couleur extérieure, qui est totalement verte et ne présente pas de tons jaunes, et par sa couleur intérieure, car sa pulpe est blanche au lieu d'être orange.

En Europe, la papaye verte est encore une nouveauté contrairement aux pays asiatiques, à l'Amérique du Sud et à l'Amérique centrale où elle est plus largement consommé. En Espagne Anecoop est l'une des entreprises pionnières dans la culture de ce produit avec l'objectif de le commercialiser sur le continent européen, avec des prévisions de récolte pour cette saison de 500 tonnes et plus.

L'un de ses avantages concurrentiels par rapport à la papaye importée est qu'il s'agit d'un produit local en raison de sa proximité avec les marchés européens, ce qui réduit les temps de transport et minimise l'empreinte carbone.

Selon le rapport d'évaluation nutritionnelle réalisé par la Universidad Complutense à Madrid, la papaye verte a une faible valeur énergétique et constitue une source importante de fibres et de vitamine C, puisque la consommation de 100 g de ce fruit couvre plus de 45 % de l'apport quotidien recommandé pour cette vitamine. De plus, grâce à l'enzyme appelée papaïne, la digestion des protéines est facilité. La papaye verte est un produit à haut pouvoir nutritionnel qui peut être consommé cuit, frit ou comme ingrédient dans des smoothies frais ou même dans les salades, les pâtes, le riz et les desserts.

Anecoop est actuellement l'un des principaux opérateurs de papaye au niveau national, avec 30 hectares de culture, l'entreprise dispose de centres spécifiques pour la manipulation de la papaye dans les différentes zones de production, ainsi que de lignes exclusives pour l'industrie hôtelière.

Avec ses entreprises et coopératives partenaires, Anecoop promeut et participe à des projets qui contribuent à garantir aux agriculteurs et aux professionnels qui composent ces entités un avenir stable pour eux-mêmes et leurs familles dans leur environnement, en essayant d'éviter l'abandon des zones rurales, principalement par la quête de nouvelles cultures.

A propos d'Anecoop

Anecoop, fondée en 1975, est devenue l'une des plus grandes entreprises internationales de distribution d'agrumes, de légumes, de fruits et de vins. Elle est le 1er exportateur espagnol de fruits et légumes, avec plus de 840 000 tonnes vendues par an. À l'heure actuelle, elle intègre, coordonne et commercialise la production de 72 coopératives et entreprises de fruits et légumes et de vins et représente plus de 25 000 agriculteurs espagnols.

Anecoop a créé A.I.E. Exoticos del Sur dans le but de commander, promouvoir et consolider la commercialisation de la papaye de proximité en Europe. Aujourd'hui, le groupe est composé d'une vingtaine de producteurs d'Almería, et Anecoop complète également son offre grâce à ses alliances avec des producteurs de Murcie et des îles Canaries. 

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