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Les distributeurs automatiques nécessitent des solutions d'emballage spéciales pour les salades prêtes à consommer
VU | Kronen GmbH
La généralisation des achats sans contact augmente les volumes de traitement et exige des emballages peu encombrants. KRONEN propose une solution d'emballage pour répondre à la demande croissante des achats sans contact .
En Allemagne dans 11 sites différents de la région Palatinat, Lisa Zapf, la directrice générale de Zalat-o-mat GmbH, remplit les distributeurs automatiques de laitue fraîche, lavée et conditionnée en provenance directe de la ferme. Aujourd'hui, pour répondre à la demande croissante des achats sans contact, le producteur doit acheter une solution d'emballage et une essoreuse à salade pour compléter la machine KRONEN existante qui lave les produits.
Le nombre de distributeurs automatiques que Lisa Zapf gère a augmenté ces dernières années. Aujourd'hui, les clients ont accès 24h/24 et 7j/7 à divers produits frais via les machines (jus de fruits, légumes de saison, salades prêtes à manger). Lisa Zapf cherchait une solution pour traiter efficacement la laitue cultivée par elle-même - ce qui permettrait de raccourcir la période entre la récolte et la vente, afin de stocker dans les distributeurs automatiques des quantités suffisantes de laitue fraîchement récoltée.
Depuis 12 ans, l'entreprise familiale lave ses produits avec la machine GEWA. Aujourd'hui, la machine à laver est complétée par une essoreuse (KS- 7 PLUS) et une plate-forme et une table de pesée (KWT 16) avec une balance à une tête, qui est combinée avec une machine d'emballage (CP 350 PLUS).
L'entrepreneur a effectué une recherche sur les machines d'emballage disponibles sur le marché, avant de prendre la décision d'achat. Elle a dû répondre à 2 spécificités: une capacité de transformation petite à moyenne suffit à l'entreprise familiale. La production d'emballages de 100 g, 300 g et 500 g est particulièrement importante, car les emballages sont les plus compacts. La zone limitée dans les distributeurs automatiques doit être utilisée intelligemment.
En février 2020, à Fruit Logistica, elle a trouvé ce qu'elle cherchait sur le stand KRONEN. La solution d'emballage a été adaptée aux exigences d'un emballage peu encombrant. En achetant la solution d'emballage et l'essoreuse à salade, le traitement a été optimisé de sorte que les quelque 300 kilos de salade peuvent maintenant être traités efficacement et que la fraîcheur peut être garantie même avec des volumes de vente en augmentation.
L'entreprise réapprovisionne les Zalat-o-mats tous les jours avec des produits frais, les produits restant dans la machine pendant 3 jours au maximum.
Plus d'informations à propos de KRONEN sur leur website.
