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La consommation de fruits et légumes baisse en Europe
FJ
Freshfel Europe a publié la dernière édition de son étude analysant les tendances du marché des fruits et légumes frais dans l'UE-27.
"Freshfel Consumption Monitor" : Ce rapport fait la synthèse des tendances de la production, du commerce et de la consommation des fruits et légumes frais en Europe et couvre la période allant de 2003 à 2008.
La consommation par habitant de fruits frais en 2008 reste 0,67% en dessous de la moyenne des 5 années précédentes, tandis que pour les légumes frais la consommation continue de baisser avec une réduction de 14,2% en 2008 par rapport à la moyenne des
5 années précédentes.
L'offre totale de fruits brut par habitant se situe sur une base annuelle de 95,5 kg (par rapport à une moyenne de 96,2 kg au cours des cinq années précédentes), tandis que le total annuel de légumes par habitant s'élève à 103,5 kg (par rapport à une moyenne de 120,7 kg au cours des cinq années précédentes).
Considérant l'évolution de la population de l'UE de 486,6 millions en 2003 à 497,6 millions en 2008, la consommation par habitant de produits frais a diminué de 0,67% pour les fruits frais et de 14,2% pour les légumes frais.
L'étude complète Freshfel Consumption Monitor (148pages) est disponible au prix de 400 € sur le site www.freshfel.org
