Pénurie de fruits et légumes biologiques

Certaines magasins n'ont plus assez de produits biologiques pour faire face à la demande.

Selon plusieurs sources d'informations (sites, blogs, journaux) des chaînes de distribution dans le pays sont en état de "pénurie" pour les produits biologiques. Un peu partout (état du New-Jersey, état du Colorado) les consommateurs ne trouvent plus assez de fruits/légumes et d'oeufs issus de l'agriculture biologique.

L'augmentation de la demande (le mois de janvier est souvent le mois des bonnes résolutions) pour des aliments sains et les problèmes entrainés par la récente vague de froid ont engendré une pénurie. En particulier pour les concombres et les fraises.

source : my fox new york com