Ocean Spray et sa cranberry à la conquête du marché chinois

Inconnue dans le pays, le chinois n'a pas de mot pour désigner ce fruit, la cranberry (canneberge pour les francophones) a commencé sa conquête de la Chine.

Ocean Spray (l'association de 600 producteurs américains et canadiens) a débuté l'exportation de cranberry en Chine il y a 5 ans. Cette année plus de 2 millions de pounds (907  tonnes environ) seront envoyés en Chine. Pour augmenter encore ses exportations, Ocean Spray mise sur une approche originale, ville par ville. 

Ocean Spray a établi sa base à Taiwan et s'est fixé comme objectif Shanghai et Beijing. Ocean Spray organise des animations avec dégustations et démonstrations. Pour montrer les utilisations de la cranberry et comment l'intégrer dans la cuisine chinoise. La tendance actuelle des consommateurs chinois, à chercher des aliments sains et de qualité, est forte. Le produit le plus demandé est "Craisins", des cranberries séchées présentées en sachet.

Ocean Spray est une coopérative de 600 producteurs de cranberries installés dans 5 états américains(Massachusetts, New Jersey , Wisconsin, Oregon et Washington ) et au Canada (Colombie-Britannique, Québec). Son siége est à Lakeville, dans le Massachusetts.

source : china daily com