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El primer mercado de alimentos ecológicos El Biomarket abre sus puertas en Barcelona.
Los últimos años la demanda de productos ecológicos en Barcelona estaba creciendo imparablemente.
El 23 de noviembre llegó el tiempo para Mercabarna a abrir el primer mercado de alimentos ecológicos de España y también el primero de Europa en cuanto a concentración de empresas hortofrutícolas, para responder las necesidades de los consumidores.
El Biomarket dispone de una superficie total de 8.900 m2, incluyendo el área de carga y descarga; 5.180 m2 de superficie edificada y 2.568 m2 de superficie comercial. Se subdivide en 21 puntos de venta: 16 para empresas mayoristas, 2 para cooperativas agrícolas y 3 para empresas mayoristas de multi-producto (Aresca Fruit, Badosa Fruits, Bio Extraterrestre, Frutas y Verduras Antonio, Hermanos Fernández López, Prats Fruits, Torres Hnos y Susc., Ronda Fruits Bio, Green Growing Organic y Sinerggia Macanuda, Hortec y otras).
Para la venta directa de los pequeños agricultores de proximidad habrá un espacio de 131 m2, que podrán ocuparlo cada día en función de la cosecha que tengan en cualquier momento del año. Se espera que a finales del primer trimestre de 2021, en el Biomarket haya también otro espacio de casi 190 m2 destinado a la venta de producto de proximidad (frutas y hortalizas en su mayoría, pero también multi-producto), que estará abierto para todos los agricultores de Cataluña.
Según las previsiones de Mercabarna, la captación inicial de negocio del nuevo mercado mayorista ecológico alcanzará al 20 por ciento (23.662 toneladas al año) del total de fruta y hortaliza ecológica comercializada en Cataluña. A partir de 2031 la penetración en el mercado conseguirá previsiblemente el 50 por ciento (78.100 toneladas al año).
El edificio del Biomarket cumple con los estándares de sostenibilidad, utilizando fuentes de energías renovables y elementos pasivos de climatización: placas fotovoltaicas; materiales ecoeficientes, no perjudiciales para la capa de ozono; estructura de soporte de la cubierta de madera procedente de bosques gestionados de manera sostenible; ventilación y luz natural para minimizar el consumo energético; iluminación artificial de bajo consumo y sistemas de refrigeración de cámaras eficientes.
