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Autosuficiencia alimentaria, la nueva meta del Vaticano
Italy
Thursday 27 February 2014
FJ
Pronto, un huerto para lograr la autosuficiencia alimentaria en el estado más pequeño del mundo.
Las economías a la orden del día para el Estado más pequeño del mundo.
Después de la nominación por primera vez de un ministro de Economía, el Papa Francis continúa revolucionando el Vaticano. Agenda: economías y la autosuficiencia alimentaria.
El Papa ha llamado ha Tchelly Regina, una maestra en el arte de reciclar las sobras, que había conocido en la favela Babilonia, durante un viaje a Río de Janeiro. Tchelly Regina que dará cursos de sobriedad culinaria a los cocineros del Vaticano, y les enseñan cómo cocinar con la piel de la fruta, raíces, verduras y semillas.
El segundo paso será lograr la autosuficiencia alimentaria. El Papa planea transformar parte de los jardines del Vaticano en huerto. Los jardines cubren la mitad del territorio del Vaticano, casi 23 hectáreas en total, incluidas 3 hectáreas de bosques.
Fuente : espresso.repubblica.it
