Consommer 5 portions de F&L c'est bien mais 10 portions c'est encore mieux !

Le message de prévention sanitaire qui encourage à consommer 5 portions de Fruits & Légumes par jour est maintenant bien diffusé mais pour pour espérer vivre longtemps en bonne santé, mais l'idéal serait  plutôt de 10 portions de Fruits & Légumes par jour.

Des chercheurs de Imperial College London préconisent 800 grammes de Fruits & Légumes soit 10 portions quotidiennes. Leur étude a porté sur 2 millions de personnes, ils ont comparé le gain d'espérance de vie et la proportion des Fruits & Légumes consommés. Le risque de maladie est réduit en mangeant 5 portions par jour mais les plus grands avantages surviennent avec 10 portions de 80g par jour. 

Ainsi avec 800g quotidiens le risque cardiovasculaire est réduit de 28% (13% seulement avec 200g par jour), le risque de cancer est abaissé de 13% (4% seulement avec 200g), le risque d'accident vasculaire cérébral est diminué de 33% et le risque de mourir prématurément de 31%. 

Les scientifiques soulignent que le message de 5 portions de Fruits & Légumes par jour est tout à fait valable mais que 10 portions seraient encore mieux. La complexité des nutriments contenus dans les Fruits & Légumes est cruciale et ne peut pas être remplacée par des suppléments antioxydants ou vitaminés.

source : top sante, 24 matins, canoe ca