La production d'ail en Espagne augmente, mais ne retrouve pas ses niveaux antérieurs

Cette année, la superficie plantée en ail en Espagne augmentera de 5 %, atteignant 23 956 hectares, selon les estimations de l'Office national de l'ail. Malgré cette légère reprise, le niveau d'ensemencement des années précédentes n'est pas encore retrouvé, puisque moins d'hectares ont été cultivés en 2024 qu'en 2023.

Ces données ont été présentées lors d'une réunion du Groupe de contact européen pour l'ail, qui s'est tenue à Chabrillan, en France, avec des représentants de l'industrie d'Espagne, de France et d'Italie. Au cours de cette réunion, la situation de la culture, les mouvements du marché et les défis actuels ont été analysés.

L'un des sujets les plus importants a été la réduction des plantations d'ail violet, une variété traditionnelle qui a perdu du terrain en raison de ses faibles rendements. Les agriculteurs optent pour des variétés plus productives afin de maintenir leur rentabilité.

Le secteur est également confronté à des problèmes liés à la disparition de produits phytosanitaires essentiels pour lutter contre les ravageurs, les maladies et les mauvaises herbes. Cela a entraîné une augmentation des coûts et une perte de compétitivité par rapport à la production des pays tiers, qui ne sont pas soumis aux mêmes exigences.

En outre, les producteurs européens dénoncent le manque d'information des consommateurs sur les conditions strictes auxquelles est soumise l'agriculture du continent, ce qui rend difficile la justification du prix plus élevé de l'ail européen.

Dans ce contexte, Julio Bacete, président de l'Office national de l'ail, a proposé une plus grande collaboration entre les pays producteurs et les institutions scientifiques pour développer une carte génétique de l'ail. Cet outil permettrait d'améliorer les rendements, d'optimiser l'utilisation de l'eau et des nutriments et de renforcer la résistance de la culture au changement climatique.

source : agrodiario.com

photo : krosagro.com