Le leader turc de l'exportation de pistaches explique comment la technologie l'a aidé à travailler avec les plus grandes marques en Europe

En Turquie la production annuelle de pistaches décortiquées est d'environ 130 000 tonnes. Kahraman Agriculture, société produisant 40% de toutes les pistaches exportées de Turquie, a été fondée en 1976 en tant qu'entreprise familiale et continue à prospérer sous la direction de la deuxième génération. L'entreprise exporte 80% de ses pistaches transformées vers l'Europe - principalement vers l'Italie, l'Espagne, le Portugal et l'Allemagne - comme produit industriel. Kahraman Agriculture produit également des fruits secs, des graines oléagineuses, du tahini, des légumineuses, des épices et de l'huile d'olive. L'entreprise utilise les machines de tri TOMRA depuis 2008 et renforce sa coopération avec TOMRA au fur et à mesure de sa croissance.

 

Ahmet Çikmaz, le directeur général adjoint de Kahraman Agriculture, a expliqué : "En moyenne, Kahraman Agriculture fournit 8 000 tonnes des 20 000 tonnes d'exportations totales de la Turquie. Notre taux de production croît de façon exponentielle d'année en année. Par conséquent, notre partenariat avec TOMRA continue également à se développer. "

 

Kahraman Agriculture a commencé à utiliser les machines TOMRA en achetant les premières machines de tri BEST en 2008 et possède maintenant 6 machines de tri TOMRA sur ses sites de production. M. Çikmaz a dit : "Nous utilisons toujours la première machine BEST que nous avons achetée et qui présente toujours de hautes performances. Cependant, la technologie se développe, et nous pouvons voir comment les machines sont devenues encore meilleures avec notre dernière machine TOMRA Nimbus BSI+, que nous utilisons depuis maintenant 1 an. Kahraman a toujours été très sensible à la qualité des produits et nous sommes très satisfaits de la façon dont le Nimbus BSI y contribue."

Avant d'acquérir les machines TOMRA, Kahraman Agriculture faisait tout son tri manuellement.  M. Çıkmaz précise "Notre capacité est aujourd'hui beaucoup plus élevée qu'avant l'achat des machines TOMRA. Alors que nous pouvons traiter 1 tonne de produit et atteindre le niveau de qualité désiré en 7 heures avec le tri manuel, il est possible de compléter le processus en seulement 1 heure avec les machines de tri TOMRA. Cela signifie un gain de temps et d'argent. Naturellement, l'erreur humaine est également éliminée. Et garder les produits intacts est très important pour nous d'un point de vue microbiologique."

 

L'exportation de pistaches vers l'Europe pour les plus grandes marques signifie qu'il est vital de suivre des règles strictes. Soulignant que le défi le plus important est d'atteindre des normes mondiales en assurant l'élimination appropriée des matières étrangères et des aflatoxines, M. Çikmaz a expliqué : "L'Europe est très sensible à la sécurité alimentaire. Tous leurs produits doivent répondre à des normes strictes de sécurité alimentaire et de qualité. Il est important que les niveaux d'aflatoxines soient conformes aux normes définies, sinon les produits pourraient être rejetés. Il est donc indispensable d'utiliser des machines de tri de haute technologie d'un fabricant qui investit dans la recherche et le développement."

 

Commentant l'efficacité des machines de tri TOMRA dans l'élimination des matières étrangères des produits, M. Çikmaz a déclaré : "Nous maintenons une performance supérieure en faisant fonctionner nos machines TOMRA 24 heures sur 24 et 6 jours sur 7. En haute saison, cela peut aller jusqu'à 7 jours par semaine.

Nous traitons toujours nos produits au même niveau de qualité. Ce n'est pas possible avec les méthodes de tri manuel."

 

Les solutions de tri de TOMRA augmentent la capacité de traitement tout en augmentant la rentabilité et en améliorant la qualité et la sécurité alimentaire. Les trieuses de noix spécialisées de TOMRA enlèvent les coquilles de noisettes, d'amandes, de noix, d'arachides, de pistaches, de pignons de pin et bien d'autres noix, ainsi que les aflatoxines et toutes sortes de matières étrangères comme les pierres, les tiges, les coques intérieures, le plastique, le verre et le métal. Les machines TOMRA reconnaissent et trient également les pièces pourries et moisies, les produits éclatés et les dommages causés par les parasites et la décoloration.

 

Ahmet Çikmaz a trouvé que le service après-vente de TOMRA est aussi impressionnant que la performance de ses machines de tri. Il a dit : "Le personnel de TOMRA est avec nous dès que nous en avons besoin, en fournissant un support complet pour assurer le fonctionnement continu de nos lignes de production. Dans notre métier, c'est une bonne raison pour choisir TOMRA."

 

Soulignant la facilité d'utilisation du Nimbus BSI+, M. Çikmaz a déclaré : "Grâce à son interface conviviale, nous effectuons facilement les réglages dont nous avons besoin. La facilité d'utilisation de la machine est aussi importante que ses caractéristiques. La BSI+ est très facile à utiliser et TOMRA a fourni une formation pour nous permettre de profiter pleinement des avantages de la machine."

Ahmet Koçyigit, directeur des ventes pour la Turquie de TOMRA Food, a commenté : "Nos solutions répondent aux besoins spécifiques de nos clients et nous les assistons toujours avec notre équipe locale expérimentée. Grâce à la technologie BSI (Biometric Signature Identification), nous sommes désormais en mesure de trier de nombreux défauts spécifiques à un produit dans l'industrie des fruits à coque avec un taux de déchets très faible, ce qui était auparavant impossible. Ceci contribue aussi au leadership technologique de TOMRA dans les autres domaines où elle offre des solutions." 

 

Les entreprises qui utilisent la trieuse BSI Nimbus existante peuvent intégrer la technologie BSI+  dans leurs machines de tri pour améliorer les performances sans aucune modification mécanique. 

 

Pour plus d'informations à propos de TOMRA veuillez consulter  www.tomra.com