Mission Produce s'est associé à Hazel Technologies pour lancer AvoLast, un programme révolutionnaire de prolongation de la durée de conservation des avocats

La technologie AvoLast augmente la longévité des avocats. Avec une durée de conservation plus longue, les consommateurs disposent d'un délai plus long pour déguster un avocat dont la fraîcheur, la qualité et le goût sont idéaux.

Mission Produce Inc, fournisseur américain d'avocats du monde entier, a annoncé le lancement d'un programme post-récolte innovant : AvoLast by Hazel®. Un programme révolutionnaire de prolongation de la durée de conservation qui maintient les avocats à un niveau de maturité optimal pendant 3 jours supplémentaires en moyenne.

AvoLast utilise un insert d'emballage, ou petit sachet, biodégradable et garanti pour contact alimentaire, qui bloque temporairement les récepteurs d'éthylène de l'avocat et ralentit le processus de maturation.

Le produit a été développé exclusivement en collaboration avec Hazel Technologies, Inc. une société de technologie agricole financée par l'USDA qui se consacre à résoudre le problème des déchets alimentaires d'une manière écologique et durable. Les entreprises ont annoncé leur partenariat en 2019.

AvoLast est une bonne solution pour maintenir la longévité des avocats en rayon. Grâce à ce produit, les détaillants et les entreprises de restauration peuvent réduire la perte de poids et poursuivre ou améliorer leurs programmes de maturation des avocats sans compromettre l'expérience du consommateur en raison de la surmaturité des fruits.

Patrick Cortes, directeur principal du développement commercial de Mission Produce, a déclaré : "Après avoir testé la solution dans différents environnements tout au long de notre chaîne d'approvisionnement, les avocats AvoLast ont eu une durée de conservation prolongée de 2 à 3 jours.

En prolongeant la durée de conservation des avocats Hass, en fermeté aussi bien qu'en maturité, les clients de Mission Produce dans le commerce de détail et les services alimentaires peuvent réduire les rejets. En conséquence, cela permet d'augmenter les profits et de minimiser la pression des stocks, tout en créant une expérience plus positive pour le client. Avant tout, AvoLast peut également réduire le gaspillage alimentaire mondial, une menace environnementale, éthique et financière croissante.

Aidan Mouat, PDG de Hazel Technologies, a fait remarquer que cette technologie est une solution rare qui offre une meilleure expérience client et des avantages environnementaux significatifs. "Rien qu'aux États-Unis, les déchets de la distribution alimentaire consomment environ 6% de notre budget énergétique total, 24% de notre eau douce et génèrent quelque 300 millions de tonnes d'émissions de carbone nocives. Comme le marché exige des gains d'efficacité pour réduire ces déchets, la technologie de Hazel est de plus en plus vitale".

Dans l'ensemble, AvoLast offre de nombreuses solutions à la demande telles que l'allongement de la durée de conservation, la réduction des pertes, la diminution des déchets alimentaires dans le monde entier et l'amélioration de l'expérience client.

Mission Produce Inc. est l'un des réseaux les plus avancés au monde, qui possède et exploite des installations de conditionnement d'avocats de pointe dans de nombreux endroits du monde, notamment en Californie, au Mexique et au Pérou.

Pour plus d'informations veuillez consulter leur website.

Hazel Technologies, Inc.  est une entreprise à croissance rapide qui a pour mission de réduire les déchets alimentaires et d'accroître l'efficacité des chaînes d'approvisionnement en fruits et légumes. En savoir plus sur les produits proposés par l'entreprise ici