L'Iran progresse au classement mondial des producteurs de champignons

Avec un volume de production de 150 000 tonnes, l’Iran est maintenant le 6ème producteur de champignons comestibles au monde selon l'Association des Producteurs iraniens.

Mushroom Growers Union a précisé qu'en quelques années l'Iran est passé d'un volume de production de 90 000 tonnes à 150 000 tonnes. Il y a maintenant plus de 900 producteurs de champignons comestibles dans le pays. La consommation par habitant se situe entre 1 et 1,2 kg, soit moins que la moyenne mondiale de 2 kg et la moyenne européenne de 4 kg.

Au cours de l'année dernière (mars 2017 à mars 2018) l'Iran a exporté environ 3 600 tonnes de champignons comestibles. Cette année les exportations atteignent 170 tonnes par mois. Principalement vers l'Irak, les Emirats Arabes Unis, le Koweït, le Qatar, l'Azerbaïdjan et le Turkménistan.

source : financialtribune.com, theiranproject.com, themushroompeople.com