Un fabricant néerlandais présente les avancées de la technologie de maturation

Interko est un leader mondial de la conception, la fabrication et l'installation de salles de maturation de pointe pour fruits frais. Parmi ses récentes innovations, la Containerised Ripening Room, salle de mûrissement conteneurisée, qui a été développée et testée conjointement avec Fyffes et qui permet de faire mûrir jusqu'à 20 palettes d'avocats, de mangues ou de bananes.

Interko, fabricant, concepteur et installateur de salles de maturation de pointe pour fruits frais, continue de faire progresser sa technologie dans le but de réduire encore davantage les coûts des opérateurs.

Récemment Interko a présenté sa Containerised Ripening Room, salle de maturation conteneurisée, qui a été développée pendant 5 ans en partenariat avec Fyffes, importateur-distributeur multinational de fruits tropicaux. Construite à l’intérieur d’un conteneur frigorifique standard et pré-équipée de la toute dernière technologie d'Interko, notamment d'un système de ventilation unique, la chambre de maturation conteneurisée, est un système clé en main qui offre une solution mobile, multifonctionnelle, peu encombrante et de haute qualité pour faire mûrir les fruits frais. 

Cette chambre de maturation conteneurisée est conçue pour les opérateurs qui ont besoin de la flexibilité de déplacer leur chambre vers un autre endroit par bateau ou par voie ferrée ; pour ceux qui n’ont pas l’infrastructure ou l’espace nécessaire pour abriter une chambre de mûrissement de taille standard ; pour ceux qui ne peuvent pas investir dans une installation permanente ; pour ceux qui doivent réagir rapidement à une hausse de la demande. 

Bientôt, Interko va lancer un contrôleur de maturation à sécurité intégrée qui sera applicable à toutes ses chambres de maturation. Ce programme basé sur des capteurs garantit aux opérateurs une réactivité et une flexibilité plus rapides pour améliorer leurs cycles de maturation des fruits.

Entre-temps, le nombre de salles de maturation Ultimo, Axesso et Optimo d'Interko acquises partout dans le monde continue d'augmenter. En 2021, elles ont été installées chez des détaillants, des producteurs et des importateurs installés aux  Pays-Bas, au Mexique, en  Colombie et en Argentine, entre autres.

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