Un traitement prometteur pour les papayes

Les îles Fidji voudraient relancer leurs exportations de papayes qui ont fortement reculer après les désastres climatiques du début 2012.

Tornades et inondations au début de l'année 2012 ont détruit une bonne partie de la production de papayes. Les exportations ont cessé pendant des mois, jusqu'à juillet 2013 où les premières expéditions sont parties en Australie.

Le programme "Fiji Papaya Project" a vu le jour, avec l'objectif de développer la production. Producteurs et exportateur ont travaillé ensemble pour veiller à une meilleure qualité (bonne couleur de chair, niveau élevé degré Brix) et surveiller les traitements post-récolte pour réduire les maladies. En particulier, l'anthracnose qui continue à être un problème pour le secteur.

A ce jour, le traitement des fruits par un bain d'eau chaude (48°C pendant 20 minutes) a donné les meilleurs résultats. Ce système, d'immersion dans l'eau chaude, est à l'étude pour être généralisé, un prototype a déjà été conçu avec une capacité de traitement de 400 kg de fruits à la fois.

source :  true pacific com