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Lievita la richiesta dei prodotti Petit Producteur
FJ
La questione della carne di cavallo spinge i consumatori a porsi quesiti sull'origine dei prodotti e favorisce iniziative come quella di Petit Producteur.
"Le Petit Producteur" è un gruppo di 450 produttori che siglano i loro prodotti. Scheda identificativa del produttore con nome, foto, luogo di raccolta su ogni cesto di frutta e verdura. Partito quattro anni fa con produttori in Valchiusa e Bretagna, "Le Petit Producteur" oggi vende decine di prodotti.
Per quanto riguarda le fragole, lo scorso anno "Le Petit Producteur" ne ha vendute 320 tonnellate coltivate a pieno campo. Quest'anno la domanda è salita anche prima della stagione, con 1.000 tonnellate ordinate da fine febbraio.
Le vendite sono salite del 50% l'anno da tre anni a questa parte, e nel 2012 del 70%. Questo trend, che ripristina la fiducia dei consumatori, suscita interesse anche all'estero. Visitatori da Germania, Scandinavia e Giappone sono venuti a studiare sul posto possibili sviluppi dell'idea nei loro paesi.
