Hugh Lowe Farms, fournisseur des fraises de Wimbledon

Hugh Lowe Farms Ltd, société familiale installée dans le Kent, fournit les fameuses fraises de Wimbledon.

Hugh Lowe Farms Ltd cultive à Mereworth dans le Kent environ 500 ha, c'est l'une des plus importantes entreprises dans le secteur des fruits rouges du Royaum-Uni. Hugh Lowe Farms fournit toutes les fraises du tournoi de tennis de Wimbledon, par l'intermédiaire de la société de catering FMC, depuis plus de 20 ans.

Les fraises, variété Elsanta, cueillies la veille, arrivent tous les matins à Wimbledon à 5h30. Cette année près de 30 tonnes de fraises seront consommées à Wimbledon, soit environ 112 000 barquettes. Accompagnées de 7 000 littres de crème. La portion d'une dizaine de fraises est au prix de £ 2,50.

source : hugh lowe farms, th sun co uk