Les Fruits & Légumes sont le segment le plus lucratif du marché des produits biologiques

Le marché des aliments biologiques au Japon, comme d'ailleurs dans beaucoup d'autres pays, enregistre un taux de croissance bien supérieur au taux observé dans la consommation alimentaire.

Un récent rapport, selon Food and Beverage Market Research, estime que le marché japonais des aliments biologiques a généré des revenus totaux de 1 191,3 millions USD en 2016. Ce qui représente un taux de croissance annuel de 3% entre 2012 et 2016.

Le segment des Fruits & Légumes a été le segment le plus lucratif du marché en 2016, avec des revenus totaux de 382,9 millions USD, soit 32,14% de la valeur globale du marché.

Cette performance des aliments biologiques prend encore plus de relief quand est prise en compte la démographie du Japon. Le pays enregistre depuis plusieurs années une baisse de sa population (126,7 millions d'habitants en 2016), et présente un des taux de natalité les moins élevés au monde.

source : satprnews com, foodmarket report, wikipedia