Les solutions SmarterSlicing de Bizerba pour les produits frais tranchés

La société allemande Bizerba a annoncé de nouvelles solutions de tranchage SmarterSlicing. Pour les diverses demandes dans le domaine du commerce de détail.

Bizerba est spécialisée dans les équipements de pesage et vient d'annoncer les solutions de tranchage SmarterSlicing. Une assistance proactive intelligente a permis d'automatiser la surveillance des cycles de nettoyage, d'affûtage et de maintenance sur le comptoir des produits frais.

Dans la vente au détail, les défis comprennent un débit élevé, de nombreux opérateurs différents, des solutions techniques complexes et des exigences accrues des clients, qui ont un impact sur les comptoirs de produits frais. Le système SmarterSlicing offre aux entreprises plus de soutien, d'efficacité et de transparence. Cette approche combine l'optimisation du soutien aux opérateurs, à la gestion et aux services.

Les fonctions de SmarterSlicing permettent d'obtenir des aliments frais parfaitement tranchés à tout moment. L'écran de l'opérateur du trancheur affiche automatiquement des indicateurs de nettoyage, d'affûtage et de maintenance, qui informent l'équipe des intervalles à respecter. Cela garantit l'hygiène, l'efficacité et de bons résultats, permettant à l'équipe de se concentrer entièrement sur les acheteurs.

L'assistance technique comprend, par exemple, le contrôle automatique des intervalles d'entretien pour un fonctionnement optimal. Une assistance intelligente minimise les temps d'arrêt, prolonge la durée de vie des trancheuses et permet une planification efficace des tâches de maintenance.

Les trancheurs courants proposés par l'entreprise pour une variété de besoins de détail sont déjà disponibles avec SmarterSlicing : Modèles VSP, GSP et VSI. La trancheuse verticale automatique VSI convient à la fois au commerce de détail et à l'industrie. Les trancheurs manuels VSP et GSP sont disponibles en tant que trancheurs verticaux ou en tant que trancheurs à alimentation par gravité.

Bizerba propose à ses clients de l'industrie, du commerce et de la logistique un portefeuille de solutions matérielles et logicielles axées sur la valeur centrale "poids". Ce portefeuille comprend des produits et des solutions liés au tranchage, au pesage, au traitement, au contrôle, à l'encaissement, à la mise en service et à l'étiquetage. Un large éventail de services allant du conseil et du service, des étiquettes et des consommables à la location complète.

Plus d'informations sur leur website.