Pear Bureau Northwest explique comment augmenter les ventes de poires

Le Pear Bureau Northwest, basé à Milwaukie, (Oregon, USA) a commandé une enquête par l'intermédiaire du groupe Nielson/Perishables en 2012. Elle a montré que les magasins ayant des poires conditionnées ont augmenté leurs ventes de 19,5 % de plus que les magasins témoins (ne proposant pas de poires conditionnées). Les ventes ont continué à augmenter après les 12 semaines pour les poires conditionnées.

 

Kevin Moffitt, président et directeur général du Pear Bureau Northwest, explique que le Pear Bureau continue de suivre les succès réels des détaillants qui ont entrepris un programme de poires conditionnées ces dernières années : "dans de nombreux magasins les résultats ont presque doublé par rapport aux chiffres observés lors du test", - dit-il. 

Après que les expéditeurs ont reconnu le succès des ventes de bananes et de plantains préconditionnés au milieu des années 1990, le conditionnement des poires a commencé. "Nous en avons fait la promotion auprès des expéditeurs et des détaillants depuis lors ; il y a actuellement 49 détaillants aux États-Unis et au Canada qui proposent des poires conditionnées", explique M. Moffitt.

 

Le Pear Bureau Northwest décrit les poires conditionnées comme des poires qui ont été amenées à l'état de "début de maturation". Le conditionnement fait référence à l'application d'éthylène, une hormone végétale naturelle produite par le fruit au fur et à mesure de sa maturation. Pour commencer ce processus pour les poires, le produit est placé dans une salle de mûrissement, chauffé à température ambiante et traité à l'éthylène. Une fois la fermeté souhaitée atteinte, la température est rapidement ramenée à 0°C (32°F). D'autres facteurs doivent être gérés, notamment le temps d'application de l'éthylène, la température de la pulpe, l'humidité et les niveaux de CO2.  

 

 

"Fini le temps où les acheteurs prenaient une poire à l'épicerie locale et trouvaient le fruit dur comme de la pierre", explique Greg Akins, président et directeur général de Catalytic Generators. "Aujourd'hui, les clients s'attendent à des poires uniformément mûres et prêtes à manger, et c'est ce que nos générateurs d'éthylène contribuent à leur fournir". Les mûrisseurs peuvent trouver des directives complètes pour le conditionnement des poires auprès du Pear Bureau ici 

et auprès de Catalytic Generators ici .

 

 

Les générateurs d'éthylène de Catalytic Generators et le concentré de maturation Ethy-Gen® II forment un système qui, lorsqu'il est utilisé selon les instructions, produit des concentrations idéales pour le conditionnement d'une variété de poires. Le générateur Easy-Ripe® est doté d'une sortie d'éthylène réglable qui permet de s'adapter à toute exigence de PPM d'éthylène ou à la taille de la pièce. Avec le liquide spécialement formulé Ethy-Gen® II, le générateur Easy-Ripe® produit facilement la quantité d'éthylène nécessaire pour une pièce cible, ce qui élimine la nécessité de stocker de grandes quantités de gaz comprimé sur place. Les générateurs se caractérisent tous par un fonctionnement simple et convivial pour une production d'éthylène continue et constante. Ces générateurs d'éthylène constituent une source d'éthylène sûre, facile et pratique à laquelle vous pouvez faire confiance.

 

Les appareils de Catalytic Generators sont utilisés dans le monde entier pour conditionner les avocats, les bananes, les agrumes, les tomates (de serre et de plein champ), les melons, les kiwis, les mangues, les nectarines, les pêches, les poires, les papayes, les prunes. Pour en savoir plus, veuillez consulter le site  https://www.catalyticgenerators.com/