Les générateurs d'éthylène ont transformé les opérations de maturation de DiMare Fresh

Une source fiable, efficace et sûre d'éthylène est importante pour toute installation de maturation. Il y a environ 10 ans, DiMare Fresh cherchait à améliorer ses opérations de maturation des bananes et des tomates.  Tony DiMare, Vice President de  DiMare Fresh a sollicité  Catalytic Generators  pour ce projet.

"Nous avons choisi Catalytic en raison de son expertise en maturation des fruits et de son service à la clientèle hors pair. Ils sont les leaders de l'industrie dans le domaine de la maturation des fruits ", a déclaré M. DiMare.

DiMare Fresh s'engage à fournir à ses clients les meilleurs produits de la meilleure qualité possible. Ils ont ainsi appris à faire preuve de souplesse et à s'adapter à l'évolution du monde et aux besoins des clients. DiMare a déclaré : "Nous avons converti toutes nos opérations de maturation au Catalytic Generators' Centralized Ripening System® il y a plusieurs années. Cela a non seulement amélioré de façon spectaculaire la consistance de la maturation de nos tomates et de nos bananes, ce qui s'est traduit par un produit de qualité supérieure pour nos clients, mais nous a également permis d'économiser de l'argent tout en étant plus efficaces."

Catalytic Generators' Centralized Ripening System® assure une production individuelle et continue d'éthylène dans chaque chambre de maturation à partir d'une source centrale d'Ethy-Gen® II Ripening Concentrate. L'éthylène est une hormone végétale naturelle et de nombreux fruits bénéficient d'une exposition à une petite quantité de ce composé utile. La maturation se produit naturellement en réponse à cette exposition, car les bananes, les tomates, les avocats et autres fruits libèrent de l'éthylène interne, qui est le déclencheur de la maturation, que celle-ci ait lieu sur la plante ou dans une chambre de maturation.

Greg Akins, President & CEO de  Catalytic Generators, a expliqué : " Étant donné que les fruits sont récoltés mûrs mais verts et que les caractéristiques de saveur interne se sont déjà développées, ce processus permet d'expédier des fruits vers des destinations éloignées des régions de culture. Une fois près des marchés, les fruits peuvent être placés dans des chambres de maturation et leur maturation régulée par l'éthylène, la température, l'humidité, le flux d'air et la ventilation. Le résultat est une maturation uniforme et contrôlée, ce qui donne des fruits prêts à consommer et savoureux !

Les appareils Catalytic Generators produisant de l'éthylène sont tous dotés d'un fonctionnement simple et convivial, de réglages de sortie réglables et d'une production d'éthylène continue et constante pour une maturation et un déverdissage supérieurs. Ces générateurs d'éthylène constituent une source d'éthylène sûre, facile et pratique à laquelle vous pouvez faire confiance.

A propos de  Catalytic Generators, LLC

Le procédé de production d'éthylène dans les chambres de maturation a été inventé et breveté par Catalytic Generators en 1973. Le système consiste en un générateur de type catalytique qui convertit un concentré liquide, appelé Ethy-Gen® II, en niveaux sûrs d'éthylène, une hormone végétale naturelle produite par de nombreux fruits, dont les bananes, les tomates, les avocats, les mangues et les poires. Grâce à un réseau stratégique de distribution, Catalytic Generators offre à ses clients un service et une livraison rapide partout dans le monde.


Catalytic Generators sera à Fruit Logistica à Berlin (5-7 février 2020). Pour en savoir plus, planifier une réunion ou une consultation, contactez Greg Akins, Président & CEO, +1-757-855-0191, greg@catalyticgenerators.com