Greenyard es un gigante en el sector de frutas y verduras en Europa, con una facturación de 4.25 billones de euros (aproximadamente US $ 5.2 billones).
El grupo es el resultado de una fusión llevada a cabo en 2015. Tres actores luego se fusionan: Greenyard Foods, especialista en frutas y verduras en forma preparada (Noliko) y congelada (Pinguin), Univeg: el especialista en productos frescos, y el proveedor de Sustratos de Peltracom.
Univeg fue fundada por el Sr. Hein Deprez, productor de champiñones en 1987. Después de un rápido crecimiento, este distribuidor se convierte en un jugador global en frutas, verduras, flores y plantas a través de adquisiciones externas como Bakker Barendrecht en los Países Bajos, Katopé en Francia , Atlanta AG, la sucursal alemana de Chiquita, el Grupo Bocchi en Italia o Alara en Turquía.
La posibilidad de una adquisición de Dole Food Company se menciona en diciembre de 2017, pero el caso no sucederá.
Hoy Greenyard se compone de cuatro divisiones, 32 centros de distribución y más de 9000 empleados:
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Greenyard Fresh : ex Univeg
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Greenyard Frozen : ex Pinguin
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Greenyard Prepared : ex Noliko
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Greenyard Horticulture : ex Peltracom
Fructidor.com: "Sr. Deprez, ¿cómo ve este mercado de frutas y verduras mientras toma el liderazgo del grupo? "
Hein Deprez: "Nuestro entorno ha cambiado, es esencial que todos tomen conciencia de la importancia de la noción de sostenibilidad. También en el mercado de frutas y verduras, ya es hora de introducir esta noción de sostenibilidad. "
"En nuestra casa, esta noción de sostenibilidad se expresa en diferentes niveles:
1 / Nuestra sociedad está dirigida por líderes que también son sostenibles. Nuestra responsabilidad es integrar a más y más gerentes jóvenes que deben ser responsables de la empresa.
Para esto, elegimos personas con una buena educación, pero no solo de nuestro sector. Necesitamos gente inteligente, capaz de aprender todos los días en nuestro negocio. La innovación es un factor clave para que nuestra organización integre nuevos conceptos.
2 / También significa comercializar el producto que es "pagadero" por todos. Esto es para mí lo más importante: nuestros productos deben ser accesibles para todos.
3 / Ser sostenible también significa respetar a todos los actores de nuestro sector.
4 / Sostenible también es respetar el medio ambiente.
Por supuesto, hay muchas etiquetas y certificaciones que dan a todos una buena conciencia. Pero esa no es la solución. Obtener una etiqueta no garantiza que los actores adopten la solución óptima para siempre.
Una ilustración?
Producimos en Flandes, que es la tierra más cara del mundo (hasta 100.000 € / ha). Respetamos los estándares europeos que son los más restrictivos del mundo, somos socialmente respetuosos (nuestra hora cuesta 25 € / h) y con eso conseguimos ser rentables.
La prueba de que sabemos cómo compensar todo esto con inteligencia y creatividad.
No tenemos una etiqueta Fair-Trade y, sin embargo, ¿cuál es más sostenible que nuestra organización?
Sin embargo, estamos muy interesados en lo orgánico, pero también debemos usar la contribución tecnológica para alimentar al planeta.
Cuando algunas personas afirman que la solución absoluta es plantar fresas en el suelo, ¿pensaron en los trabajadores que tienen que levantarlas sobre sus rodillas? En Greenyard, creemos que la solución más sostenible es cultivarlos en hidroponía, a la altura del hombre. Esto es difícil de explicar al consumidor, pero llegaremos allí.
Con la contribución y popularización de la tecnología, hemos sido capaces de crear un negocio local a local que hace posible obtener productos sostenibles para los productores, y buenos precios, buena calidad para el consumidor. "
Fructidor.com: "¿Cuáles son los primeros proyectos de su presidencia? "
Hein DEPREZ: "Tenemos que integrar a los gerentes jóvenes que saben cómo analizar, que encuentran optimizaciones en toda la cadena. Nuestra sociedad debe estar abierta a la innovación, con los jóvenes capaces de capturar las nuevas tendencias. Es por eso que ya hemos hecho cambios, dando a los gerentes de 25 a 40 años la responsabilidad de poner a la compañía en la dirección correcta. "
Fructidor.com: "¿Cuál es su visión para las innovaciones tecnológicas, como la" agricultura vertical "?
Hein DEPREZ: "Hace 35 años, ya producía hongos en 8 niveles. ¡La agricultura vertical no es nueva! "
"Estoy muy interesado en todas estas innovaciones que crearán nuevas oportunidades. Por ejemplo, contenedores con unidades de cultivo verticales. Estos contenedores brindan a los consumidores la oportunidad de ver estas unidades y comprender los beneficios de la tecnología en esta área. "
Fructidor.com: "Estuviste recientemente discutiendo sobre la adquisición de DOLE. Finalmente TOTAL PRODUCE ganó el trato. ¿Es un fracaso?
Hein DEPREZ: "Interrumpimos nuestras discusiones porque el precio de venta parecía demasiado alto. "
"Pero, es muy bueno que TOTAL PRODUCE haya concluido este trato. Necesitamos cierta consolidación en nuestro sector. Esta consolidación creará un impulso en nuestro sector. "
"Explicaré que mientras más consolidación haya, más oportunidades habrá de crear nuevas iniciativas para desarrollar nuevos nichos. Necesitamos la consolidación porque estimulará la creatividad. "
"Puede sonar idealista, pero siendo idealista, ¡sabíamos que podíamos hacer negocios! "
Fructidor.com: "En su función, ¿cuál es el elemento más difícil de administrar? "
Hein DEPREZ: "Hoy, lo más difícil es cambiar las mentalidades. Depende de mí crear una mentalidad que pueda implementar cambios. Esto es mucho más fácil con los gerentes jóvenes. Y, por supuesto, tienes que trabajar mucho. "
"A menudo les digo a mis equipos:" Lo que creamos hoy, en el mejor de los casos, puede ser una base para el futuro. Pero una base que permanece en el suelo. Para inventar las soluciones del mañana, debemos innovar. "
Contacto : Greenyard
www.greenyard.group
+33 680 38 14 46
