+33 680 38 14 46
Un 60% de los alimentos serán bio en las cocinas públicas
FJ
El Ministerio danés de Agricultura y Alimentación decidió que un 60% de los alimentos servidos en todas las cocinas públicas serán biológicos.
La decisión concierne los hospitales, las escuelas, los centros de cuidados y todas las demás instituciones públicas danesas. En el sector público se sirven 500.000 comidas cada día y en adelante deberán tener un 60% de alimentos biológicos. Un presupuesto nacional de 72 millones DKK (9,6 millones €) en dos años está previsto para ayudar a los municipios y transformar las cocinas públicas.
El sector biológico danés se congratula por esta decisión. Esto debería implicar una reorganización de la producción para hacer frente a esta nueva demanda.
fuente: organic denmark dk
