Agricoper : nouvelles variétés et nouvelle marque

C'est lors du DOGK à Düsseldorf (Deutschen Obst & Gemüse Kongresses, le Congrès allemand des Fruits & Légumes) que la société italienne Agricoper, l'un des sponsors de l'événement, a présenté ses nouveautés.

Les professionnels allemands présents ont pu déguster de nouvelles varietés de raisins de table, sans pépins :  "Cotton Candy", raisin blanc, saveur qui rappelle la barbe à papa, et "Sweet Celebration", raisin rouge, très croquant. La société italienne a présenté également sa nouvelle marque "Lavinia".

Ces nouvelles varietés présentées confirment les recherches d'innovations constantes d'Agricoper. Chaque année, la société teste de nombreuses variétés (un peu plus de 60 actuellement dans son champ expérimental) et a établi un processus de sélection continue. 

La 1ère étape consiste à choisir les variétés en fonction de leur productivité les plus adaptées au terrain et au climat. Ensuite, à l'étape 2 les variétés choisies sont implantées sur une parcelle d'essai (1 à 2 hectares par variété). Puis vient l'étape 3, la multiplication à grande échelle (sur 10 à 20 hectares).  Le processus est long (environ 8 ans) et trés sélectif : seules 10 variétés sur 70 au départ vont passer avec succès les différentes étapes et entrer en production.