Aujourd'hui, à Fruit Logistica, TOMRA Food orésente la machine de tri premium TOMRA 5C, avec sa technologie spéciale d'identification par signature biométrique, pour les légumes surgelés
Les visiteurs du salon peuvent assister à une démonstration en ligne de la trieuse en action à partir du centre d'essai de TOMRA à Louvain (Belgique).
En plaçant la TOMRA 5C sur la ligne de transformation entre la station d'emballage et le tunnel IQF, les contrôles finaux de la sécurité alimentaire et de la qualité du produit peuvent être effectués avec la plus grande précision. Lorsque les légumes surgelés atteignent la fin de la ligne pour être ensachés, le trieur reconnaît et élimine les matières étrangères restantes, les matières végétales étrangères (MVE) et les défauts du produit qui sont difficiles à détecter (tiges et pédoncules pour les haricots verts; morelle pour les pois). Ses capacités de détection réduisent considérablement les risques de rappel de produits et les plaintes des consommateurs.
La TOMRA 5C offre d'autres avantages opérationnels. Par rapport à son prédécesseur, la Nimbus BSI, cette nouvelle machine améliore encore l'efficacité du triage et les rendements ; elle est plus simple à maintenir en état optimal ; sa nouvelle conception permet de réduire le temps de nettoyage jusqu'à 35 % par rapport à la Nimbus, et sa capacité est supérieure de 5 à 10 %.
La machine a été présentée pour la 1ère fois en 2020 pour trier les fruits secs et les noix, mais elle a été conçue dès le départ pour de nombreuses applications différentes, notamment les fruits et légumes IQF. Cette machine est maintenant disponible pour les lignes IQF après des tests avec un grand transformateur de légumes IQF en Europe et un autre aux États-Unis. La validation a été menée pendant 6 semaines, les machines travaillant au minimum 2 équipes par jour et triant 4 à 5 tonnes de produit par heure. Les performances de triage ont été évaluées en testant plus de 20 types de légumes différents, mono et mixtes.
Les essais ont montré d'excellents résultats - même avec des légumes qui sont normalement difficiles à trier, comme le chou-fleur blanc, et même en recherchant des matières étrangères difficiles à détecter, comme la morelle mélangée aux pois.
Efficacité et performance élevées
La précision du tri des TOMRA 5C est rendue possible par la combinaison de lasers haute résolution avec la nouvelle technologie d'identification par signature biométrique (BSI), qui garantit que chaque objet passant sur la ligne est évalué non seulement pour sa couleur et sa forme, mais aussi pour ses caractéristiques biologiques. Cette imagerie spectrale est capable d'examiner l'intérieur des matériaux sur la ligne en identifiant leur "empreinte digitale" ou leurs caractéristiques biométriques. Le BSI différencie clairement les bons et les mauvais matériaux et peut détecter des défauts encore plus petits que ceux reconnus par la technologie spectrale ordinaire.
L'efficacité est également améliorée par la connectivité à TOMRA Insight, la plateforme de données basée sur le Cloud. En accédant aux données en direct de la trieuse, les opérateurs peuvent améliorer rapidement l'efficacité de la ligne. En opérant avec des produits végétaux surgelés mélangés, le dispositif peut garantir que chaque sac est emballé avec le bon mélange. En outre, l'accès aux données rétrospectivement lui permet de quantifier les normes des matières premières des fournisseurs et de prendre des décisions plus éclairées.
La fonction Heartbeat permet de maintenir les performances optimales de la machine. Cette option donne en un clic des informations sur l'état de la machine et déclenche automatiquement des alarmes en cas de défaillance. Le temps de fonctionnement est accru et le nettoyage est désormais plus facile grâce à une conception hygiénique de la machine avec des surfaces minimales et incurvées et un accès facile. Le fonctionnement est facilité par l'interface utilisateur TOMRA ACT. Cette machine a prouvé lors de la validation qu'elle pouvait résister aux conditions difficiles rencontrées dans les environnements IQF, avec une capacité à bien fonctionner à des températures aussi élevées que 50°C ou aussi basses que -30°C.
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