El consumo de aguacates debe aumentar para resolver el problema de la sobreoferta

En Australia, la producción de aguacates es excepcional y está provocando una superabundancia. El precio del aguacate está en su punto más bajo, más bajo que el de la lechuga, y los productores piden a los australianos que aumenten su consumo de aguacates.

 

Según John Tyas, director ejecutivo de Avocados Australia, el sector cree que la única forma de resolver el exceso de aguacates es aumentar el consumo tanto a nivel nacional como internacional.

 

En el mercado nacional, alrededor del 80% de los hogares australianos consumen aguacates, pero, según John Tyas, todavía hay margen para aumentar el consumo. En 2021 los australianos consumieron unos 4 kg de aguacates por persona, pero esta cifra podría aumentar fácilmente a 5-6 kg por persona. 

 

Actualmente, el precio más bajo en tienda de 1 aguacate es de 1,20 dólares australianos (0,83 dólares estadounidenses), muy lejos del récord de 3,90 dólares australianos (2,69 dólares estadounidenses) de 2016. 

 

Este precio es considerablemente inferior al de otras hortalizas. Recientemente, la lechuga iceberg se vende en las tiendas a 10/11,99 dólares australianos (6,90/8,27 dólares estadounidenses), muy por encima de los 2,80 dólares australianos (1,93 dólares estadounidenses) habituales. En varias zonas del país (Queensland, Nueva Gales del Sur) las devastadoras inundaciones han afectado gravemente a la producción de hortalizas de hoja, tomates y bayas, provocando una interrupción del suministro. A estos problemas se sumaron la escasez de mano de obra y el aumento de los costes de producción (abonos, insumos, energía, combustible), que agravaron la disminución de la oferta.

 

A nivel internacional, el mercado japonés acaba de abrirse y Avocados Australia también quiere exportar a India y Tailandia, así como desarrollar el comercio ya establecido con Singapur, Malasia y Hong Kong.