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El consumo de verduras ha disminuido en Suiza
Switzerland
Tuesday 28 March 2017
FJ
Zanahorias y tomates encabezan la clasificación de las verduras las más consumidas por los suizos.
Había menos verduras en el año 2016 en los platos suizos según un estudio OSAV (Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria)
En Suiza, el consumo de verduras en 2016 ascendió a 83,5 kilogramos por persona, una disminución de 1,5 kg en comparación con el año anterior. Esta tendencia se registra por primera vez desde hacia muchos años.
Los profesionales de la industria creen que las condiciones meteorológicas eran muy poco favorables el año pasado. Después de un buen inicio de temporada, en mayo una ola de frío y las heladas han provocado pérdidas y retrasos para muchas producciones. Este año, las condiciones meteorológicas más estables permiten mejores rendimientos que pueden aumentar el consumo.
El año pasado, en los productos nacionales e importados, los Suizos han preferido : zanahorias, tomates, pimientos, lechuga iceberg, pepinos, cebollas y calabacín. En los productos nacionales: zanahorias, tomates, cebollas, lechuga iceberg y pepinos.
fuente : 24heures.ch, blv.admin.ch
