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Recul en volume et en valeur pour les exportations péruviennes d'asperges en 2020
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Le Pérou enregistre une baisse en volume et en valeur pour ses exportations d'asperges, aussi bien pour les asperges fraîches, le principal produit, que pour les autres segments.
En 2020, les exportations d'asperges péruviennes dans toutes ses présentations (fraîches, surgelées et en conserve) ont totalisé 158 317 000 kilos pour une valeur de 488 618 000 USD. Soit une baisse de -8,8% en volume et -8,4% en valeur par rapport aux 173 800 000 kilos atteints en 2019 pour une valeur de 533 292 000 USD.
Carlos Zamorano Macchiavello, le directeur exécutif de IPEH (Instituto Peruano del Espárrago y Hortalizas) a précisé que le produit principal reste le produit frais, dont les expéditions en 2020 ont totalisé 119 022 000 kilos pour une valeur de 359 800 000 USD. Soit par rapport à l'année précédente une baisse de -9,63% en volume et de -8,61% en valeur.
Les exportations d'asperges surgelées en 2020 ont totalisé 7 800 000 kilos pour une valeur de 34 400 000 USD contre 10 100 000 kilos pour une valeur de 42 143 000 USD en 2019, soit une variation de -22,77% en volume, et de -18,37% en valeur.
Les exportations d'asperges en conserve en 2020 ont totalisé 31 419 000 kilos pour une valeur de 94 296 000 USD. En 2019 elles étaient de 32 120 000 kilos pour 97 384 000 USD, soit une variation de -2,18% en volume et - 3,17% en valeur.
Selon Carlos Zamorano, ces résultats inférieurs à l'année précédente sont conjoncturels et peuvent s'expliquer par les effets négatifs de la pandémie. Comme le ralentissement du commerce, les restrictions sur le terrain qui ont réduit les volumes récoltés car les ouvriers ne travaillaient pas en raison de la menace d'infection. Mais aussi la fermeture du canal HoReCa sur les marchés de destination. Ainsi que les restrictions sur les vols commerciaux et l'augmentation des prix du fret aérien en raison de la moindre fréquence des vols de fret, ce qui a eu pour conséquence une plus forte utilisation du transport maritime.
source : agraria
