Une consommation accrue de Fruits & Légumes rend beaucoup plus heureux !

Pour conserver une bonne santé il faut consommer 5 portions de Fruits & Légumes par jour (soit environ 450 gr). Riches en vitamines, en minéraux et en fibres, les Fruits & Légumes aident à prévenir un grand nombre de maux (obésité, diabéte, maladies cardio-vasculaires).

 

L'étude publiée par "American Journal of Public Health" qui a été menée par des scientifiques du Royaume-Uni (University of Warwick) et d'Australie (University of Queensland) atteste d'une nouvelle vertu pour les Fruits & Légumes. Celle de rendre plus heureux.

 

L'étude a porté sur 12 385 personnes (hommes et femmes adultes) qui pendant 4 ans (2009 à 2013) ont enregistré leurs consommations quotidiennes de Fruits & Légumes. Régulièrement pendant cette période ils ont aussi répondu à des questionnaires concernant leur  bien-être.

 

Les scientifiques ont constaté que les personnes qui consommaient une importante quantité de Fruits & Légumes au quotidien étaient plus heureuses que les autres. Le "pic" de bien-être et de bonheur est atteint avec la consommation de 8 portions de Fruits & Légumes par jour, soit 720 gr.

 

A quoi l'attribuer ? l'hypothèse émise par les scientifiques fait état de l'action des antioxydants, des substances dont les Fruits & Légumes sont extrêmement riches. Des études antérieures avaient déjà démontré un lien entre les caroténoïdes et l'optimisme, une attitude qui, à son tour prédispose au bien-être psychologique et au bonheur.

 

 

source : repubblica.it/scienze