Macfrut innove avec 'Spices & Herbs Global Expo'

Macfrut 2022 va abriter un nouveau pavillon entièrement dédié au monde des épices, des herbes officinales et des herbes aromatiques. 

 

Le salon Macfrut va se dérouler du 4 au 6 mai 2022 à Rimini. L'événement va abriter 'Spices & Herbs Global Expo' entièrement dédié aux épices, aux herbes officinales et aux herbes aromatiques.

 

'Spices & Herbs Global Expo' comprendra un espace d'exposition accueillant des opérateurs du monde entier, des rencontres d'affaires avec des acheteurs internationaux, des ateliers techniques avec des experts du secteur et des séances de show-cooking axées sur des produits de plus en plus appréciés par les consommateurs. 

 

Un pavillon abritera 'Spices & Herbs Global Expo' qui sera composer de 2 zones. La 1ere zone sera consacrée aux épices et sera mise en place à Macfrut en partenariat avec Cannamela, un leader sur ce marché. La 2ème zone sera consacrée aux herbes officinales et aromatiques, en partenariat avec la Fippo (Federazione Italiana Produttori Piante Officinali, c'est-à-dire la Fédération italienne des producteurs de plantes médicinales) et la revue Erboristeria Domani. Ce secteur englobe un éventail large d'espèces végétales, riches en principes biologiquement actifs, dont les plantes médicinales, les super aliments et les plantes aromatiques. Segment en pleine croissance et aux grandes perspectives. 

 

Le marché mondial des épices représente environ 18 à 20 milliards USD, avec un taux de croissance annuel estimé à environ 4-5%. La production d'épices est en constante augmentation, avec 13 millions de tonnes ces dernières années et devrait atteindre 18 millions de tonnes d'ici 2030. Le marché des herbes officinales et aromatiques représente environ 7 300 hectares de terres cultivées en Italie, avec 500 entreprises spécialisées. 

 

source : macfrut