TOMRA a tenu son 1er événément 'Talks Nuts' en Espagne

TOMRA a organisé son 1er événement Talks Nuts les 13 et 14 mars à l'hôtel La Sella Golf Resort à Denia, Alicante (Espagne). L'événement a rassemblé des représentants de l'industrie des fruits à coque, principalement des secteurs des amandes et des pistaches. Le programme comprenait des discussions, des présentations et des démonstrations à l'usine Borrell, l'agent officiel de TOMRA Food pour les fruits à coque en Espagne et au Portugal depuis 12 ans.

Alejandro Palacios, directeur régional des ventes de TOMRA Processed Food pour l'Europe du Sud, a déclaré que cet événement TOMRA Talks a rassemblé plus de 65 personnes, ainsi que 12 membres de leur équipe. Les entreprises des secteurs de l'amande, de la caroube, de la pistache et du souchet ont partagé leurs expériences et leurs méthodes de travail.

Juan Vilar, PDG de Juan Vilar Strategic Consultants (spécialiste de la mise en œuvre de solutions pour le secteur agricole), a fourni des données sur l'importance de ce secteur et a souligné que seulement 1% de l'eau de la planète est douce et accessible, et que seulement 3% de la planète totale est cultivable.

David Pérez Pimentel, directeur de SAT del CAMPO (une coopérative de pistachiers), a expliqué comment la coopérative a démarré avec seulement 5 membres et comment elle a évolué pour devenir l'une des usines de pistaches les plus modernes d'Espagne.

Ignacio Lobato, PDG de Domo Pistachio (distributeur de pistaches pour SAT del CAMPO), a parlé de l'intégration verticale dans la commercialisation des pistaches, de l'importance des nouveaux développements, de la logistique et de l'importance de la coopération dans la vente des produits et la négociation avec les supermarchés.

Luis Moreno, ingénieur d'application, et Brendan O'Donnell, directeur mondial de la catégorie des fruits à coque, représentant tous deux TOMRA Food United States, ont fait des présentations et détaillé certains aspects du tri optique et de la technologie BSI+. 

Au cours de la visite des installations de Borrell, des tests ont été effectués avec la TOMRA 5C, une trieuse haut de gamme qui permet une classification plus efficace, une plus grande capacité et un meilleur contrôle des coûts pour les transformateurs de fruits à coque. Les participants ont également vu la TOMRA 3C, une trieuse dont les caméras couleur peuvent être complétées par une technologie de détection laser ou proche infrarouge (NIR) pour examiner le produit à la recherche de défauts structurels et biologiques. 

L'élimination des objets indésirables dans les amandes est un défi commun auquel les transformateurs sont confrontés. Pour ce faire, la machine la plus appropriée est la TOMRA 5C, et dans certains cas, la TOMRA 3C. Cet équipement peut traiter plus de 16 tonnes de noix par heure et est capable d'éliminer les corps étrangers, y compris les coques, les écales, les pierres, les bâtons et autres défauts courants, avec une efficacité pouvant atteindre 99,5% ou plus.

D'autres sujets importants ont été abordés, tels que la détection des aflatoxines grâce à la technologie laser DETOX et l'inspection par rayons X avec le nouveau TOMRA 5X. 

TOMRA Talks Nuts a réuni 2 segments distincts : l'industrie établie des amandes et le secteur émergent des pistaches. Les amandes constituent un marché stable et historique pour l'Espagne, qui a réalisé d'importants investissements dans la technologie du tri optique. En revanche, les pistaches sont un secteur plus récent et en pleine croissance. 

Alejandro Palacios a indiqué que cette année, les premières usines de transformation des pistaches sont enfin apparues en Espagne. Les pistaches ont été plantées pour la 1ère fois dans le pays il y a près de 6 ans, et jusqu'à présent, il n'y avait pas de production. Alors que les amandes commencent à produire au bout de 3 ans, les pistaches ont besoin d'environ 6 ans. 

Le secteur des pistaches est en pleine expansion et la technologie TOMRA pourrait également contribuer à son développement.

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