Les pommes dominent la récolte allemande de 2024 malgré un rendement inférieur à la moyenne

Les pommes sont restées la culture fruitière dominante en Allemagne en 2024, mais la récolte a été nettement inférieure à la moyenne, totalisant 872 000 tonnes, selon les médias locaux. Cela représente une baisse de 12,4 % (122 900 tonnes) par rapport à la moyenne décennale et constitue le deuxième rendement le plus faible depuis 2014, après la mauvaise récolte de 2017. La récolte de 2024 était également inférieure de 7,4 % à celle de 2023. Des conditions météorologiques défavorables, notamment des gelées tardives, de la grêle et de fortes précipitations, ont entraîné des pertes de récoltes allant jusqu'à 90 % dans certaines régions de l'Est.

Le Bade-Wurtemberg, premier État allemand producteur de pommes, a déclaré une récolte supérieure à la moyenne de 395 400 tonnes (+19,4 % par rapport à la moyenne décennale), ce qui représente 45,3 % de la récolte nationale de pommes. La Basse-Saxe a suivi avec 258 200 tonnes, bien que ce chiffre soit inférieur de 10,3 % à la moyenne décennale. À l'inverse, la Saxe et le Brandebourg ont connu les baisses les plus marquées, avec des rendements chutant respectivement de 92,6 % et 82,2 %.

En 2024, 73,2 % (638 900 tonnes) des pommes étaient vendues comme fruits de table, 25,8 % (225 200 tonnes) étaient transformées en produits tels que le jus et le cidre, et 0,9 % (7 900 tonnes) n'étaient pas commercialisables en raison de pertes. Les pommes représentaient 87,6 % de la récolte totale de fruits en Allemagne, qui s'élevait à 995 600 tonnes. Les prunes et les pruneaux représentaient 4,4 %, les poires 3,9 %, et les cerises douces, les cerises acides, les mirabelles et les reines-claudes représentaient des parts moins importantes.

La récolte de prunes en 2024 s'est élevée à 43 800 tonnes, soit 2,7 % de moins que la moyenne décennale de 45 000 tonnes. Le Bade-Wurtemberg a connu une augmentation de 52,9 % par rapport à la moyenne, avec 25 600 tonnes, tandis que la Rhénanie-Palatinat a enregistré une baisse de 31,6 %. Dans l'ensemble, 85,5 % des prunes ont été vendues comme fruits de table, 10,9 % ont été transformées et 3,6 % n'étaient pas commercialisables.

source : destatis.de

photo : esmmagazine.com, nutcrackernursery.com